Lejaeger pannenset 9-delig XL -
Er bestaan zoveel traditionele kookmethodes over de hele wereld voor het bereiden van lokale gerechten. Wij maken het voor u mogelijk om te genieten – zeer voordelig - van al deze verschillende culinaire en gezonde eetgewoonten. Dankzij de speciaal ontworpen bodem kunt u nu koken zonder gebruik van water en bakken zonder vetten. Dit betekent ook dat het kookproces minder tijd kost en uw voedsel zijn natuurlijke eigenschappen behoudt.
De gebruikte materialen
Voor zijn kookpotten gebruiken wij enkel superieure materialen. Als u een set koopt, bent u niet alleen de eigenaar van mooie pannen, maar ook van een set die gemakkelijk te onderhouden is. Het gebruikte materiaal is 18/10 roestvrij staal. In aanvulling op dit 18/10 roestvrij staal wordt een hoogwaardige afwerking aangebracht om de levensduur van uw kookpotten te verlengen.De handgrepen blijven koel tijdens het ganse kookproces, uw garantie van onberispelijke veiligheid. Het ergonomische ontwerp verzekert ook een eenvoudige bediening.
Deksels voorzien van een thermoknop
Sommige potten zijn uitgerust met een handige thermoknop. Deze thermoknop geeft de exacte temperatuur weer in de pot, zodat u niet altijd het deksel moet afnemen om de temperatuur te controleren. Zo bespaart u een hoop energie, wederom zowel voordelig voor u als voor het milieu. Als u merkt dat dat de thermoknop het rode gebied heeft bereikt, draai het vuur lager om te voorkomen dat de pot aanbrandt. Wij raden aan om deksels met thermoknoppen nooit in de oven of vaatwasser te plaatsen.
De bodem van de pannen
Tijdens het kookproces wordt u geadviseerd om het juiste type pan gebruiken. Als u gebruik maakt van een te grote pan kunnen er luchtbellen ontstaan tussen het voedsel en dit zal resulteren in een negatieve invloed op de kwaliteit ervan.
Koken zonder vet
Onze missie wereldwijd is om een gezonde levensstijl dankzij gezonde kookgewoontes aan te moedigen. Met behulp van de unieke panbodem kunt u nu koken zonder vet, olie of water. Dit betekent dat voedsel de maximale hoeveelheden vitaminen, mineralen en smaak behoudt.
Zo kookt u vetvrij:
• Verwarm een lege pan gedurende een tot twee minuten op een matig vuur.
• Leg uw vlees in het midden van de pan en plaats gedurende drie minuten het deksel erop. • Het vlees komt langzaamaan zelf los van de bodem.
• Na het bakken raden we u aan om de temperatuur te verlagen en zo energie te besparen.
U kunt uw vlees op de volgende manieren bereiden:
-
Biefstuk of filet: na het bakken van het vlees, verwijder het deksel van de pan. Zet het vuur lager en laat het vlees sudderen gedurende zo’n zes minuten.
-
Gebraad: kook elke kant van het vlees ongeveer 25 minuten.
Na het bakken, verwijder het deksel van de pan. Zet het vuur lager en laat het vlees sudderen gedurende zo’n 25 minuten.
Varkensvlees: om de maximale hoeveelheid vitaminen te behouden, adviseren wij om de kooktemperatuur voor dit vlees niet te laten stijgen boven 115 °C - 120 °C. Bereid varkensvlees op het laagste vuur en volg bovenstaande richtlijnen.
Koken zonder water
Wist u dat groenten een grote dosis water bevatten? Dit betekent dat ze kunnen worden bereid zonder toevoeging van extra water zodat ze een maximum hoeveelheid aan vitaminen en mineralen behouden. Groenten moeten altijd grondig gespoeld worden met schoon water alvorens ze te koken!
U kookt zonder water als volgt:
- Kook de groenten op een matig vuur tot ze stoom beginnen te produceren.
- Zet het vuur laag.
- Het is belangrijk dat u het deksel op de pan laat tijdens het koken om maximale stoom te
- creëren.
Vergeet niet dat groenten uitzetten tijdens het koken. Vul uw pan dus zeker niet meer dan 2/3. Als u merkt dat er stoom ontsnapt tijdens het koken, verminder de temperatuur.
Wij raden volgende kooktijden aan (al zijn er verschillende mogelijkheden met diverse groenten).
• Aardappelen: 20-35 minuten.
• Bonen, erwten, bloemkool, spinazie: 18-20 minuten. • Prei: 30-40 minuten.
Stomen
U kunt voedsel stomen met behulp van het stoommandje:
• Plaats het stoommandje in de pan met water.
• Leg de ingrediënten in het stoommandje en dek af met het deksel. • Zet dit op het fornuis of andere warmtebron.
• Het voedsel wordt nu gestoomd tot het gaar is.
In tegenstelling tot andere kookmethodes, betekent stomen dat het voedsel zijn natuurlijke smaak en structuur behoudt.
Wij raden de volgende kooktijden aan:
• Vis: 6-8 minuten.
• Steak: 25-30 minuten.
• Rijst: 25-35 minuten.
• Gehaktbrood (om te bakken): 10-15 minuten. • Gehaktballetjes (om te koken): 10-20 minuten.
Multifunctioneel
Onze producten zijn samen eenvoudig combineerbaar, zodat u maar een enkele warmtebron of hete plaat nodig heeft om vlees te bakken en groenten te stomen.
• Leg het vlees in de onderste pan.
• Plaats uw pan met de aardappelen erbovenop, samen met het stoommandje gevuld met groenten. • Sluit het dekse
Als u uw pan presenteert op tafel bovenop het deksel, zullen de bodem en het voedsel langer warm blijven.
Gebruik van het inzetstuk
Dit inzetstuk wordt gebruikt om het stoommandje te stabiliseren in de pan. Plaats het inzetstuk in de pan en zet het stoommandje erin.
Gebruik van de frituurmand
Gebruik hiervoor de steelpan van 20 cm.
-
Verhit de olie in de pan.
-
Verwijder eventueel overtollig ijs van de diepvriesproducten zodat de olie niet zal spatten.
-
Wij adviseren altijd het gebruik van ovenwanten tijdens het frituren.
-
Plaats de diepvriesproducten in de frituurmand.
-
Vul het mandje niet voller dan het niveau van de pan, dit voorkomt dat stukjes in het vet
terechtkomen.
-
U hoeft geen deksel te gebruiken op de pan.
Reiniging en onderhoud van uw pannenset
-
Voordat u uw kookpottenset gebruikt, adviseren wij om uw pannen te reinigen met water en een reinigingsproduct dat geen citroen bevat. Gebruik nooit een schoonmaakmiddel met citroen
op roestvrij stalen producten. Laat de pannen niet opdrogen in de vaatwasser. U kunt een beschermende laag aanbrengen op uw pannen door ze in te wrijven met wat bakolie. -
Alle voedselresten die vastkleven aan de bodem kunnen makkelijk verwijderd worden door een beetje water te gieten in de pan en het te laten weken op een laag vuur. Veeg daarna schoon met een doek of spons. Aangebrande voedselresten kunt u best verwarmen en daarna afschrapen met een houten lepel. Dit is een gemakkelijke manier om verbrande resten van voedsel, vet en andere vlekken te verwijderen. Reinigen met metalen voorwerpen wordt sterk afgeraden. Deze voorwerpen kunnen de pannen beschadigen.
-
Als er een blauwe of goudbruine verkleuring verschijnt ten gevolge van oververhitting, verwijder deze met een goed reinigingsmiddel. Wij raden het schoonmaakmiddel voor roestvrij staal aan.
-
Plaats nooit lege pannen of pannen met een beetje water op een heet vuur.
-
Steelpannen met thermoknoppen mogen nooit in de vaatwasser. U mag ze ook niet te strak aandraaien omdat dit kan leiden tot barsten binnenin. De thermoknoppen zullen enkel lang meegaan als ze goed onderhouden worden.
Garantie pannenset
Wij verkopen kwaliteitsproducten met een levenslange garantie (*) die geldig is vanaf de dag van aankoop bij bevoegde dealers.
Wanneer de richtlijnen in deze handleiding worden opgevolgd kunt u levenslang genieten van dit kookgerei.
Uitzonderingen die niet worden gedekt door de levenslange garantie:
• Defecten veroorzaakt door oververhitting, schade veroorzaakt door het laten vallen, verkeerd gebruik en opzettelijk toebrengen ervan.
• Indien de pannen zijn schoongemaakt met een schadelijk reinigingsproduct.
• Lichte krasjes en kleine onvolkomenheden die geen invloed hebben op de kwaliteit.
Wanneer u de levenslange garantie gebruikt, heeft u het garantiebewijs nodig met de duidelijk aangegeven aankoopdatum, samen met de naam van de dealer en handtekening! (*) Deze garantie is geldig in de Europese landen voor maximaal 30 jaar. Deze limiet is niet van toepassing op de VS, Oceanië, Afrika en Azië.
Inhoud en eigenschappen pannenset
- Kookpot 18 cm - 2,2 liter
- Kookpot 22 cm - 4,5 liter
- Kookpot 24 cm - 7,0 liter
- Braadpan 24 cm - 2,6 liter
- Vergiet 22 cm
- Handgrepen blijven koel
- Geschikt voor alle warmtebronnen waaronder inductie
- Vaatwasmachine bestendig